生産者の声

当店は日本最大規模を誇る『八戸館鼻岸壁朝市』を中心に魚介類・鮮魚加工品を

販売しております。

特に青森県の県魚「ひらめ」を使用した「熟成ひらめ生ハム」は、

首都圏の百貨店、飲食店や八戸市の“ふるさと納税品”にも使用されています。

また、干物は店主が1枚1枚手開きし温度管理・湿度調整、絶妙な塩加減で干し上げることで

魚本来の旨味を引き出している人気商品です。