生産者の声

中泊さかなプロダクツ協議会は漁師を支える「浜のかっちゃ」として地元で水揚げされる魚を加工したり、子供を対象にした料理教室を行ったりしています。特に加工には力を入れ、水揚げされたばかりの魚を加工し冷凍することで鮮度の良い商品になります。そんな中、完成したのが「中泊メバル漬けめし」です。