りんご農家が一から作ったアップルブランデー。自社農園と近隣農園で栽培したりんご、それに世界遺産白神山地から採取した野性酵母で発酵し蒸留。欠かせない割り水は岩木山の伏流水とオール青森で作った、りんごの蒸留酒。搾りたての爽やかな香りにこだわり、あえて樽熟成はしない日本では珍しいホワイトブランデー。アルコール度数は25度とブランデーらしくないのが特徴。炭酸やトニックウォーターなどで割るのがおススメです。