生産者の声

弊社は1974年4月水産(ほたて貝)加工品の製造・販売業者として青森県青森市にて設立しました。本社並びに工場は陸奥湾と八甲田との間に位置し、2021年7月世界文化遺産に登録された「三内丸山遺跡」にほど近いのどかな環境にて営業を展開し、弊社商品を通じて「青森県陸奥湾産ほたて貝の美味しさ」の普及にも努めております。
主力である「うま蒸しベビー」は絶妙な蒸し加減により、適度なレア感を残すことで、ほたて貝本来の美味しさ・旨味・甘味を最大限に引き出すとともに、柔らかな食感が特長の弊社加工品のベースとなる商品です。国内はもとより海外への展開にも注力しており、HACCP(対米・EU)認定施設であることに加え、2024年4月「FSSC22000」「ISO22000:2018」の認証も取得し、食の安全・安心への取り組みを強化し続けております。