弘前のボルーノカフェで販売している、特撰生ガトーショコラの限定版商品です。3種類のチョコレートをブレンドし、青森りんごのドライフルーツをトッピングしました。小麦粉不使用なのでグルテンフリー。常温でテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ食感、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのようなくちどけが楽しめます。