生産者情報

ありま農園 の有馬喜代史さんとMARIKOさん

生産者の声

約30年前から化学肥料や除草剤を用いず、有機質肥料だけでりんごを栽培しています。このりんごを自然エネルギーの雪むろの冷熱で貯蔵熟成させ、SDG‘ｓに配慮した環境にやさしい商品づくりを心がけています。

商品詳細

ありま農園は家族2人でりんご栽培を行っている小さな農園です。有機質肥料だけを用いた栽培を続けています。当農園産のりんごを冬季に雪室（ゆきむろ　※１）で貯蔵熟成させ、優しい甘みを引き出した無添加りんごジュース（※２）です。

※１ 雪室（ゆきむろ）について

毎年1月ごろから雪室の中に雪をたくさん搬入し、この雪でりんご（保管用の容器に入れたもの）を覆いつくします。雪室の中は期間中ほぼ零度で、天然の冷蔵庫になります。電力に頼らず、自然の冷熱エネルギーを用いて貯蔵するので、環境にやさしい貯蔵方法といえます。

しかも、りんごはみずみずしさを保ったままで低温熟成されていくことになり、ジュースにするとりんご本来が持っている優しい甘みが引き立ちます。

※２「酸化防止剤」を使用せず、りんごだけでしぼった「無濾過混濁ストレート果汁」です。